お湯の温度

「コーヒーを淹れるとき、お湯の温度って何度がいいんだろう？」。

そんな疑問を持ったことはありませんか？。

実は、コーヒーの味わいは焙煎度によって最適な抽出温度が異なります。

同じコーヒー豆でも、お湯の温度を変えるだけで酸味や苦味のバランスが大きく変化するんです。

この記事では、焙煎度別の最適な湯温や、温度による味の変化、そして自宅で簡単にできる温度調整の方法まで詳しく解説します。

明日からのコーヒータイムがもっと美味しくなる、そんな情報をお届けしますね。